不渔，可鱼

驻东莞工作两月有余了，朋友都说来到广东四季可钓！可是…一直没机会摸杆子！今天聊以一道家人喜爱的孔雀开屏，到钓鱼之家找找不可钓的寂寞！

鳊鱼一条，收拾干净！（这条一斤）切片，从背取刀，肚皮留刀，切片要似断而连，片越薄越方便造型！

姜切片铺盆底，葱切丝！

青红椒个一条，切小圈！

将鱼摆放到位，点缀上辣椒圈！

锅里放水、蒸架放好！水开后将盘子放置开蒸！片薄约八分钟就可，虚蒸两分钟！

将准备好的蒸鱼豉油、调料（根据自己口味调配）淋到蒸好的鱼上！摆上葱丝，浇上热油就大功告成了！

成品图！

另外炒了个生菜加西红柿炒蛋！开吃！