3斤米的话也就是半斤酒能淹住酒吗?还是需要加水?
尤其是《病毒一号》的酒米感觉都神了~~~能具体告诉下泡制方法吗??
我不是病毒,我说下我的看法,我觉得白酒太烈,啤酒的香味更接近谷物在天然发酵的味道,特别是北方。
学习下!!!!!!
用个大容器可以,隔几天摇晃一下。
学习下~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
河南的酒米 一般都是闷的,即一斤小米 大概一两左右的酒就差不多,密封24小时以上即可。当然也有泡的 这种情况一般都是“药米”,打窝的时候用量都比较少,往往是和酒米混用的多些........
原帖由 wbswr 于 2011-2-18 14:39 发表 [attach]377561[/attach]我不是病毒,我说下我的看法,我觉得白酒太烈,啤酒的香味更接近谷物在天然发酵的味道,特别是北方。 啤酒能泡的很久吗?
要很长时间吗?一般最多泡半个月吧。其实我也是菜鸟我只是觉得,人喝烈性酒都觉得难受,何况是鱼,我正准备实验下,
我也觉得啤酒好象不能泡好久……也从来没听说过,是不是真的?