新学的红烧鲫鱼
隔壁王大师2016-11-18 20:31:47
比较馋，也喜欢做。刚学的做法，准备尝试一下，和各位朋友分享。
平时钓鱼很少钓到大鱼，都是鲫鱼，所以冰箱里鲫鱼基本上不断。
冰箱里冻了很多鲫鱼，收拾好的，放在小塑料袋里，一袋5条，正好烧一次。
解冻，控干水。
小碗里放上豆瓣酱，放酱油，胡椒粉。
准备葱，姜，蒜，辣椒。
锅里放油，姜片。
放鱼，开始煎，两面金黄。
放白酒，闷两分钟。
放上事先准备的调料。
放上辣椒和蒜。
闷3分钟。
大火收汤，放上葱花。
出锅，装盘。
味道好极了！！！
吃的一点没剩，怎么样，不错吧。
晒晒大儿子。
祝各位钓友大鲫大鲤
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