家常鲫鱼的做法

鲫鱼肉鲜味美 也是我们钓友垂钓的主要目标鱼之一。分享一道家常鲫鱼的做法。

加工步骤:

1,葱姜蒜准备好。

2,把鲫鱼内脏去除干净,头可留可去。放到锅里煎金黄，不要煎糊了要掌握好火候。

3,锅放底油烧到八成热。

4,放入葱姜翻炒出香味。

5,放入大酱继续翻炒。 这个酱依个人口味 ，可以换其他的多放点鱼就不用放盐了。

6,大酱炒出香味加入水，要用开水。

7,把煎好的鲫鱼放入锅内，水要没过鲫鱼 ，大火烧开小火炖。

8,锅内有少量的汤就把鱼盛到盘子里。

9,把蒜香菜放到锅内的汤里。浇到盘子的鱼上就可以了。