家常干烧鲫鱼

首先将鱼剖好，放油煎炸好。

准备，泡姜，泡椒，蒜未，葱切段，生抽，老抽，辣椒酱，肉未，花椒，盐，白糖。

锅内留油放入花椒，下肉末炒香，放泡姜未，蒜末，泡椒末炒，再加入两勺白糖，辣椒酱随自已口味加也可不加。最后加入一点老抽或生抽都行，炒至出红油加入适量的汤。放入鲫鱼，先小火后大火收汁加入寸葱起锅。

爱钓鱼怎能不会做鱼，最后祝大鲫大鲤。