鱼仔太多，手断了，累。
怎么做到不粘锅的？
加盐进油
大火烧油，油烫换小火煎鱼，期间油温低了再加火烧烫，如此循环煎，很酥脆，鱼骨都酥酥的。要点是一开始就放一块姜进去！要味道好，鱼可以提前浸泡入味半小时，更佳。
做菜高手不少
好巴适
鱼鳞不用弄吗
不去，去了粘锅
