鲫鱼就是我们盐城人说的刀子鱼，钓鱼要钓刀子鱼。

刀子鱼在盐城每条河都有，盐城人也喜欢吃这种鱼，市场上每斤在十元以上，现在大的鱼几何釣不到了，由于电鱼和乱捕造成这样现像。