- 钓友回复
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要求详解一下你做菜的步骤，俺学学~~主要是油炸完之后的~~谢谢
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煎鱼一定要记住先把锅烧热再放鱼，锅一定要热！！！这是最关键的步骤！切记切记！！！有药味？！是不是你没把鱼胆摘掉哦？或许是鱼胆弄破了没洗干净！
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馋死我啊
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鱼煎好之后...从现在开始一直用小火先放盐，再放配料（不知道的看图，辣椒多点，这道菜主要吃咸、辣！），再倒入黄酒（去腥，比烧其它菜多点），烧1分钟。看黄酒快干时倒入酱油，这时把锅拿起来转一转，让鱼充分接触酱油。煎2-3分钟（时间自己酌情，别煎糊了，倒入酱油后容易糊锅），把鱼翻一下身，让鱼另一面也充分接触酱油。煎一会（时间自己酌情，别煎糊了，倒入酱油后容易糊锅），这时鱼只要翻一下身就好了，多翻容易碎（野鱼要好点），倒入水（水的分量是刚把鱼淹没就好），文火慢炖（炖一会要把鱼翻一下身），炖到汤变成很少时，关火，撒上小葱，起锅装盘!来瓶冰啤，爽！！！
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这个必须顶！楼主有才！
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怎么没人顶了啊？
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我来顶一下。。。。
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钓鱼的朋友 的好好学习手艺拉 钓的高兴吃的开心[attach]338513[/attach]
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这么好的贴，青鱼大叔这么就不能加个精啊？！小气啊！...
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青鱼大叔！实在不好意思！没看到你都给我加过精了！大叔大方！！！小弟对大叔的敬仰犹如水库大鲤，不断上钩！直至爆护！！！明早4.30起床！大战红毛大鲤子！祝我好运！！！
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上次去钓的渔获[attach]338515[/attach]上午5.15打的窝，钓到9.00，期间跑鱼4条，不知道怎么回事。就是一提竿，很沉！一定是大鱼，然后就感觉鱼在下面扭动了几下，就空钩弹上来了！不解啊！我用的是5.4的竹山，2.5主线，1.5子线，7号伊豆。不知道哪出问题了。自我感觉是不是钩小了，今天换了9号的伊豆。明天给回复！听说新关东钩钓大鱼不错，不知道有没有高手用过！自己感觉无倒刺，很怕跑鱼...
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给我邮寄过来把，送我了[attach]338516[/attach]
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个人感觉鳊鱼清蒸比较好一点，白条、马口、小鲫鱼油炸佐酒最棒，螃蟹不会做只会吃。
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楼主是哪里的啊
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安徽的，六安的。吧里有吗？
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钩在鱼的嘴边还没吃进去.我经常这样0.0
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不错。。看的我都饿了。
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