水煮鱼还是不能用太大的鱼

主菜原生态野生草鱼一枚，配菜，笋片，黄豆芽，大头菜，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，香菜，芝麻，干红辣椒，鸡精，盐，料酒，白糖，蛋清一个。

杀鱼，当时夏天，鱼拿到家死了，血也就没放出来多少！

去头！

去骨去刺！

切片，腌制！

过程就不说了，都一个样，自己喜欢吃啥放啥！

5口人，4个疯狂爱吃鱼的，还是没吃完！下次用3斤左右的鱼做就行，太大吃不完剩了又不好吃了。