二）草食性鱼类爱吃的草饵
草食性鱼类，或称素食性鱼类。它们吃素不吃荤。只有在食物缺乏时有少数几种草食性鱼类吃荤。如冬、春寒冷季节，草鱼、鳊鱼也吃蚯蚓。
这类鱼的特点是，肠子很长，食量很大，淡水鱼中草鱼是这类鱼的主要代表，它在幼鱼期以吃浮游植物为主，生长到５ 厘米长以后，就转向吃草；其次是鳊鱼、鲂鱼，它们在幼鱼阶段，主要摄食浮游动物的藻类，成鱼期则以摄食高等植物为主，经有关部门检测，成鱼阶段鱼胃内食物出现率，高等植物占６１％ ～６５％，水棉占６２畅４％ ～６６畅７％，菜叶占８畅８％ ～４４畅１％；次要食物出现率：水生植物占８畅８％ ～１９畅４％，绿藻占６畅５；蓝藻占１２畅９％，谷物类占５畅３％ ～９畅７％；鳊鱼、鲂鱼在不同季节和不同水域，食物种类和组成也是有差别的。
摄食的强度，冬、春两季低于夏、秋两季。长春鳊即使在产卵季节，也不停止摄食。饲养鳊鱼、鲂鱼，人工投喂的饵料，主要有芜萍、小浮萍和紫背浮萍，也投喂豆饼、菜籽饼、麦糠等。鳊（长春鳊）鱼、鲂（团头鲂、海鲂）鱼肉味鲜美，脂肪丰富，是上等食用鱼类，它们是我国南北方淡水养殖的主要鱼类。
草食性鱼类爱吃草饵，这是毫无疑义的。但是，杂食性鱼类中，也有些鱼类如鲫鱼、鲤鱼，它们是典型的食性很杂的鱼种，动物质饵、植物质饵甚至连一般家禽家畜都不吃的东西，如猪粪、牛粪和有机碎屑，它们都摄食。在内蒙古大草原的一些池沼里，由于牛羊粪随水流入池沼，这些牛羊粪便成了池沼里鱼类的天然饵料。在那里钓鱼，只要用新鲜的羊粪蛋挂在钩子上，就是很好的钓饵，什么鱼都能上钩。
目前，植物性饵料是我国淡水养殖业中利用最广、来源最丰富的饲料，用这些对口的饵食去钓鱼，有事半功倍之效。用植物做钓饵，要用鲜嫩的块根、茎叶和嫩芽，不鲜不嫩或老化干燥的植物做钓饵是钓不到鱼的。例如：秋末冬初，用江、湖里刚长出的丝藻钓草鱼、刺鲃鱼，效果比其他任何饵料都好。春末，轮叶黑藻刚生长时，用它在江、河、湖、库钓鳊鱼、鲂鱼，上钩率最高。在湖南、广西一带，夏季柚子刚成熟时，用柚子籽钓淡水鱼中最难钓的光倒刺鲃效果特别好。
（三）肉食性鱼类爱吃的荤饵
肉食性鱼类，多以其他鱼类或栖息在水边的底栖动物为食。它们的共同特点是，都有一个伸缩性强而厚的胃壁，锋利的吻或齿，能捕食小鱼小虾。淡水鱼类中的狗鱼、鳡鱼、长吻、鳜鱼、乌鳢（乌鱼）、鲇鱼，海洋中的大黄鱼、小黄鱼、带鱼、黑鲷鱼、木叶鲽等绝大多数海鱼，都属这一类。钓取肉食性鱼类，要根据不同的鱼嗜食某种食物的特点，选择不同的饵。淡水鱼中，狗鱼、鳡鱼都是凶猛的大型鱼类，下面以钓狗鱼为例介绍钓肉食性鱼类的方法。狗鱼自然资源在黑龙江分布较广，喜欢栖息在静水、缓流的湖泊、水库等水域，游速极快，是凶猛的淡水鱼类之一。从水库中的狗鱼前肠（狗鱼无胃）储留的食物结果看，雅罗鱼出现７４％，其余为幼鲤、幼鲫、麦穗鱼、鳑鱼等；从解剖其他水域中的狗鱼分析，发现狗鱼吃青蛙和幼虫较多。总而言之，它非常贪食，尤其在产卵之后。狗鱼除生殖期停食外，冬季也摄食。