酸辣水煮鱼

这是一道酸辣大杂烩，重口味的福气！先把土豆用水烫熟。

再把青瓜切条过水煮半熟。

都搞好了，装盆备用。

开始杀鱼！！！！！

杀好放板上！

抽出鲤鱼鱼腥线！

用刀把鱼头鱼骨分开！！！！

斩成小件。装篮子漏干水。

锅里放油，下豆瓣酱，大料，姜，蒜，辣椒，炒香。

把鱼头，鱼骨，下锅

把鱼头，鱼骨，翻炒均匀！

加清水！！！！

切点自制酸豆角！！！！

放到鱼骨汤里。

接下来盖锅盖，把鱼味煮到融合到汤里！

接下来放鱼块煮！

煮到鱼块刚熟即可？？？出锅，把鱼倒到装土豆，青瓜盆里

接下来切点搞辣椒段，葱，大蒜。

把配料装盆里

烧油冒烟！！！

浇在配料，辣椒上。。。

这道菜就完成了，再搞上两瓶啤酒

最后就剩点汤了，

这就是今天这道菜，所谓；《吃无定法》=【适者为佳】……