钓者食惊远，情浓话厨还。

人海过往，是否有一知己，念你弦飞，鱼归苍茫？月隐天际，山水离伤，钓者夜归，挚爱天荒！

他日鱼情丰，独念弦荡。今意长，锅边情浪话鱼伤！

下文书直述，唯美情扬。钓者前夜归，与妻话苍茫！鱼情近远，爱意洋洋！

偶得鲫小无数，红尾更喜神伤。剪刀破腹，凊水尽，码料待盘，情歌厨扬间！

鱼净少盐盘，净手蒜数瓣，泡椒几许，红绿相间。粗刀几断，钓者厨爱，情深深、意切切，美味不远！

净锅急火，混油几点(猪油与菜油混煎)，熄火，锅稍冷，铺鱼头尾连。点火又起，油烟回旋，厨漫鱼香，焦糊不在(重点是点火锅热，鱼香火熄)。

鱼身轻翻，文火再煎(注意香溢熄火，热退火来)。鱼身色渐变，焦黄补油，沿锅回还，几多缠绵，美味看四川！

另热一锅，倾油、油热，撒泡椒、姜片，收水香溢，豆瓣几许(依个人辣味)，翻炒油溅，蒜粒数颗，轻烟起、水云间，清水情注，豆油几滴，色微红则可，椒面少许(清淡自知)，香溢情远！倾水大火，调料纷扬不多见。

邻锅鱼煎，双面焦黄，执一铲、鱼落水间。

鱼渐干，水不见，一锅料理，倾鱼身段。另起一锅，炒料。

文火三五分，烫开喜乐连，厨溢四邻，美满天下。待鱼黑皮去，装盘……

与夫人同饮，与爱者永远，鱼肉飘香，情思更远！