光钓不做那行，做个鲫鱼解解馋

昨天下午空军，今天在家没事，中午做个烧鲫鱼。

这是17年秋天钓的，洗净后放冰箱里了。今天早上从冰箱拿出来化开。中午吃鱼。准备好材料，葱姜蒜大料辣椒这些必须品。然后把鱼挂上面糊，起锅烧油，油温六成热，放入鲫鱼炸。

炸制两面金黄，捞出放盘子里。

才发现，还有不少白条，换油炸白条。先把白条用盐花椒姜腌制半小时，捞出裹上面，

在放到油锅里炸。炸到微微见黄，捞出

接着再把捞出的白条复炸，炸制金黄捞出就成了。

接下来继续做红烧鲫鱼，锅放底油，放入葱姜蒜大料辣椒，

煸炒几下放入料汁（醋酱油盐糖），加三碗水，把鱼放入

烧开后加入料酒，加了没料酒，加了些国窖1573，

这样熬制20分钟就可以出锅，因为喜欢鱼豆腐，我加了豆腐一起炖。

哈哈，还没出锅就不发装盘的图片了。